... vad vi har ätit gott, älskling, sade Jörgen nyss, när han bar ut våra renskrapade efterrättstallrikar i köket. Det är cupfotbollsmatch mellan Östersund och Malmö och vi åt vår efterrätt, en äppelpaj under knäckigt smulpajstäcke serverad med vaniljglass, framför TVn.
Pajen var en favorit i repris. Middagen var däremot ny för oss. Jag hittade receptet i en bok hemma hos Jörgen tidigare i veckan. Det var en kycklinggryta med intressant smak.
Vi började med att fräsa rödlök, vitlök och kantareller. Därefter stekte vi kyckling och bacon och blandade det med lök och svamp i en gryta. Sedan tillsatte vi dijonsenap, grädde och svartvinbärssaft och så fick det puttra i tio minuter. Kycklinggrytan serverades med bandspaghetti och till det drack vi var sitt glass rött vin.
Och ja, jag kan bara instämma med Jörgen.
Låter efterföljansvärt.
SvaraRadera